Plátano con Crema y Queso

Ingredientes:

* 4 plátanos maduros pelados y cortados a lo largo
* 1 cda. de mantequilla

Crema:

* 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
* ½ taza de agua
* ½ taza de queso blanco del país rallado
* ¼ taza de azúcar
* 1 cda. de fécula de maíz
* 1 cdta. de vainilla
* Canela al gusto


Preparación:

1. Untar un molde refractario de 8”x11”x2” con la mantequilla y colocar los plátanos. Cocinar en microondas por 2 minutos a temperatura alta (high).

2. Aparte, licuar todos los ingredientes de la crema y verter sobre los plátanos.

3. Llevar al microondas por 10 minutos a temperatura media (medium). Retirar, dejar reposar por 1 minuto y servir.

Rendimiento: 8 porciones | Tiempo de preparación: 15 minutos